Kolumbie La Virgina - La Boheme Cafe - Pražírna výběrové kávy
Kolumbia La Virginia
Kolumbia La Virginia

Kolumbia La Virginia

Mikropartia od Rafaela Aya Martíneza (Pink Bourbon & Caturra) o pełnym, aksamitnym ciele i wyraźnej tropikalnej kwasowości dzięki wydłużonej fermentacji.

Rozmiar
71,00 zł
Profil smakowy Oto naturalne aromaty zawarte w kawie
Ananas Czekolada Wino winogronowe
Kwasowość Kwasowość pomaga nadać kawie złożony smak.
Bardzo niski
Niski
Średni
Wysoki
Poziom palenia Wpływa na smak i aromat kawy

Kraj: Kolumbia

Gospodarstwo rolne: Finca La Virginia

Rolnik: Rafael Aya Martínez

Przetwarzanie: Suchy

Odmiana: Pink Bourbon, Caturra

Opcje wysyłki

Zwroty i reklamacje

Skontaktuj się z nami
Sprawdzanie lokalnej dostępności
Dostępne do odbioru w {{ store }}
Wyprzedane w {{ store }}
Wybierz sklep, aby zobaczyć lokalną dostępność

Tropikalne doznania z każdym łykiem

Mikroloty odmian Pink Bourbon i Caturra Rafaela Aya Martíneza regularnie zdobywają ponad 88 punktów w międzynarodowych konkursach. W filiżance wyczuwalne są wyraziste nuty owoców tropikalnych, takich jak ananas i marakuja, słodkie nuty kakao i głębia burgunda. Dzięki przedłużonej fermentacji kawa charakteryzuje się pełnym, aksamitnym body, wyrazistą tropikalną kwasowością i długim, słodkim finiszem.

Příběh Rafaela Aya Martíneze

Rafael Aya Martínez z Huili w Kolumbii uprawia kawę od ponad 20 lat w swojej farmie Finca La Virginia, którą zarządza wraz z żoną Elvirą Cuéllar. Na powierzchni 3,5-5 hektarów zajmują się zrównoważoną produkcją – oprócz kawy uprawiają owoce, warzywa, trzcinę cukrową i hodują zwierzęta. Od 2016 roku Rafael specjalizuje się w kawie wysokiej jakości, którą wyniósł na nowy poziom dzięki studiom w SENA. Stosuje innowacyjne techniki fermentacji, od klasycznego mycia po wydłużone procesy beztlenowe, które mogą trwać nawet 150 godzin.