BIO Meksyk Tebejapa
Kawa z serca Chiapas, gdzie uprawa jest stylem życia. W każdej filiżance nuty suszonych owoców i mlecznej czekolady łączą się z szacunkiem dla natury i tradycją lokalnych rolników.
Kraj: Meksyk
Gospodarstwo rolne:
Rolnik: Lokalne Stowarzyszenie Rolników
Przetwarzanie: Washed
Odmiana: Typica / Caturra
Historia z Chiapas
W górzystym regionie Chiapas uprawa kawy to coś więcej niż tylko rzemiosło – to styl życia. Pokolenia drobnych rolników z okolic San Cristóbal de las Casas i Tenejapa pieczołowicie pielęgnują swoje plantacje, łącząc tradycyjne przetwórstwo z uprawą ekologiczną. Rezultatem są ziarna o wyjątkowej jakości z subtelnymi nutami suszonych owoców i mlecznej czekolady.
Kawa w harmonii z naturą
Stan Chiapas to miejsce pełne kontrastów – tropikalny klimat, zróżnicowana wysokość i żyzna gleba stwarzają idealne warunki do wzrostu kawowców. Kawa rośnie tu w cieniu rodzimych drzew i bez użycia środków chemicznych chroniących glebę i lokalny ekosystem. Każdy łyk kawy BIO Mexico Tebejapa to celebracja równowagi między człowiekiem a naturą.