Blog o kawie
French Press je jednou z nejoblíbenějších metod přípravy kávy díky své jednoduchosti a schopnosti zachovat bohatou chuť i aroma. Tento tradiční způsob louhování umožňuje extrahovat oleje a jemné nuance z kávových zrn, čímž vzniká plný a hladký šálek bez potřeby papírového filtru. Ať už jste začátečník nebo zkušený milovník kávy, French Press vám nabízí snadnou a přitom sofistikovanou cestu k dokonalému rannímu rituálu. Jak na něj? Pojďme si tuto metodu představit krok za krokem!
Objevte kolekci prémiových produktů od Hario, legendární japonské značky, která je synonymem pro precizní přípravu kávy. Od ikonického dripperu V60, přes elegantní skleněné konvice, až po precizní mlýnky a váhy – každý produkt je navržen s důrazem na kvalitu, funkčnost a estetiku. Vychutnejte si dokonalý šálek kávy s vybavením, které ocení baristé i domácí nadšenci.
Naši baristé se rozhodli, že se s vámi podělí o svoje know-how a dali do kupy recepty na ty nejběžnější domácí přípravy kávy.
*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]" dir="auto" data-turn-id="request-WEB:bde0f338-9b27-43ff-be69-72ba76d1d4ca-14" data-testid="conversation-turn-30" data-scroll-anchor="true" data-turn="assistant" tabindex="-1">
Cup of Excellence (CoE) to seria konkursów organizowanych przez Alliance for Coffee Excellence, która od dziesięcioleci wspiera edukację i rozwój producentów kawy. Konkursy odbywają się w poszczególnych krajach i po raz pierwszy miały miejsce w 1999 roku w Brazylii. CoE to nie tylko prestiżowy konkurs, ale także wyróżnienie dla rolników, których ciężka praca doprowadziła do produkcji ziaren kawy o naprawdę wyjątkowej jakości. Zwycięski rolnik zyskuje dzięki temu konkursowi nie tylko finansowe bezpieczeństwo – kawa jest następnie sprzedawana na globalnych aukcjach online po cenach premium – ale także motywację i prestiż dla swojej farmy.
Základnou pro náš týdenní výlet po regionu se stala vesnice Shakisso. Ze Shakisso jsme zamířili do hor, najít kvalitní kávu se suchým zpracováním. V Guji je suché zpracování tou správnou volbou, protože místní voda obsahuje hodně rtuti, což je důsledkem intenzivní těžby zlata.
„Speciality Coffee”, w tłumaczeniu kawa specialty, jest produkowana wyłącznie z ziaren kawy najwyższej jakości, rosnących w idealnych warunkach klimatycznych i geograficznych. Ich unikalne właściwości i smak zazwyczaj odzwierciedlają jakość i charakter gleby, w której były uprawiane, tzw. „terroir”.
Naše první setkání s farmářem Linarcem se uskutečnilo při naší cestě do Kolumbie. Pravidelně jsme jezdili do zahraničí, abychom mohli vybírat kávu přímo na místě jejího vzniku a Kolumbie nám absolutně učarovala. Kombinace, které tvoří kolumbijská káva v šálku, jsou prostě jedinečné.
La Boheme Cafe współpracuje z Marcosem Crocem i Silvią Barreto od 2014 roku. Od razu przyciągnęła nas misja tej rodzinnej farmy: zrównoważone gospodarowanie w aspekcie społecznym, ekonomicznym i ekologicznym.
Dziś przygotowaliśmy dla Was prawdziwą perełkę. Zabierzemy Was z wizytą na plantację kawy w Gwatemali, którą zarządza rodzina Vides.
