Blog o kawie
Zářijový měsíc byl pro La Boheme Cafe plný výjimečných okamžiků, spoluprací i inspirujících setkání. Rádi se s vámi podělíme o to nejzajímavější, co se u nás odehrálo.
La Boheme Cafe se objevila v nové knize Dana Browna ‚Tajemství všech tajemství‘. Přijďte zažít atmosféru kavárny, která inspiruje literaturu i každodenní chvíle s kávou a dezerty plnými umění.
Czy wiesz, że sposób przetwarzania ziaren kawy może znacząco wpłynąć na smak i aromat napoju? Jedną z najbardziej interesujących i charakterystycznych metod jest honey.
Ta technika zdobyła popularność wśród miłośników wysokiej jakości kawy i baristów dzięki unikalnemu procesowi, który zachowuje naturalną słodycz oraz złożone nuty smakowe kawy.
Dołącz do nas w odkrywaniu tajników metody honey i przekonaj się, co sprawia, że jest tak wyjątkowa i ceniona wśród kawowych entuzjastów na całym świecie.
Cold Brew je metoda přípravy kávy, při které se káva pomalu louhuje ve studené vodě po dobu několika hodin. Výsledný nápoj se vyznačuje nízkou aciditou a vysokou sladkostí.
Rwanda je zemí, kde kávový průmysl hraje klíčovou roli v ekonomice a životech tisíců farmářů. Bohužel, ženy, které tvoří významnou část pracovních sil v tomto sektoru, dlouho čelily ekonomické nejistotě a omezeným příležitostem k růstu. Mycí stanice Mbizi, nacházející se v okrese Kamonyi, spolupracuje s více než 700 ženami-farmářkami, které pěstují Bourbon Arabica na vysokohorských plantážích. Díky této iniciativě získávají ženy nejen férovou odměnu za svou práci, ale také přístup k odborným školením, finanční gramotnosti a komunitním programům, které zvyšují kvalitu jejich života a jejich rodin.
V roce 2025 se milovníci kávy potýkají s výrazným nárůstem cen svého oblíbeného nápoje. Tento trend je výsledkem kombinace několika klíčových faktorů, které ovlivňují celý kávový trh od pěstování až po šálek na našem stole.
AeroPress je relativně nový přístroj na přípravu kávy. Je lehký, skladný a skoro nerozbitný, takže přímo ideální na cestování.
Výběrová káva není jen o chuti v šálku – je to příběh, který začíná na farmách daleko od našich domovů. V La Bohème Café věříme, že za každým zrnkem stojí lidé, kteří do své práce vkládají vášeň a odbornost. Jedním z nich je Mauricio Salaverria, farmář z El Salvadoru, se kterým nás pojí dlouholeté přátelství a úzká spolupráce.
Half-Caff je vyvážená směs, která obsahuje 50 % kávy bez kofeinu a 50 % klasické kávy s kofeinem. V naší kávové laboratoři jsme dlouho pracovali na tom, abyste si mohli dopřát kávu s menším množstvím kofeinu, ale se stejně skvělou chutí jako u našich ostatních káv.
